Zereala ogiaren elaborazioarekin oso lotuta dago, gure eguneroko dietaren oinarrizko elikagaietako bat baita. Era berean, ogia elikagai bat baino askoz gehiago da, gizakiaren eboluzioari lotuta egon da, konkista, iraultza, zibilizazio, aurkikuntza eta abarretan, eta kultura unibertsalaren parte da.